Sữa là một trong những thực phẩm thiết yếu trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, đặc biệt đối với trẻ em, người già và người đang cần bổ sung năng lượng, dưỡng chất. Tuy nhiên, nhiều người tiêu dùng vẫn còn bối rối khi lựa chọn giữa sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng. Vậy hai loại sữa này khác nhau như thế nào? Loại nào phù hợp với nhu cầu của bạn?
Trong bài viết dưới đây, Mục Đồng sẽ giúp bạn hiểu rõ sự khác biệt giữa sữa thanh trùng và sữa tiệt trùng, từ đó đưa ra quyết định mua sắm chính xác hơn cho bản thân và gia đình.
1. Phương pháp xử lý nhiệt giữa “sữa thanh trùng” và “sữa tiệt trùng”
Sữa thanh trùng sử dụng nhiệt độ vừa đủ để tiêu diệt vi khuẩn gây hại, nhưng không phá hủy enzyme và các chất dinh dưỡng tự nhiên có trong sữa. Trong khi đó, sữa tiệt trùng sử dụng nhiệt độ cực cao trong thời gian ngắn để đảm bảo an toàn vệ sinh và kéo dài hạn sử dụng, tuy nhiên có thể làm mất đi một phần dưỡng chất nhạy nhiệt.
2. Thành phần và phụ gia
-
Sữa thanh trùng: Hoàn toàn không có chất phụ gia, chất bảo quản hay hương liệu. Thành phần đơn giản, giữ trọn vẹn tính nguyên bản.
-
Sữa tiệt trùng: Có thể chứa chất ổn định, chất bảo quản và một số khoáng chất bổ sung nhằm cải thiện mùi vị và tăng thời gian sử dụng.
3. Giá trị dinh dưỡng
-
Sữa thanh trùng: Giữ lại hầu hết các chất dinh dưỡng tự nhiên như protein, canxi, vitamin B, enzyme tiêu hóa… đặc biệt thích hợp cho người muốn bổ sung dinh dưỡng từ thực phẩm tự nhiên.
-
Sữa tiệt trùng: Có thể bị hao hụt một phần dưỡng chất (đặc biệt là các vitamin nhóm B và enzyme) do quá trình xử lý nhiệt cao.
4. Hương vị
-
Sữa thanh trùng: Vị sữa tươi nguyên bản, thơm béo tự nhiên, gần giống như sữa mới vắt từ bò.
-
Sữa tiệt trùng: Có hương vị khác biệt nhẹ do tác động của nhiệt và phụ gia; thường được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị đa số người tiêu dùng.
5. Hạn sử dụng và bảo quản
| Tiêu chí | Sữa Thanh Trùng | Sữa Tiệt Trùng |
|---|---|---|
| Thời gian sử dụng | Ngắn (5–10 ngày) | Dài (6 tháng – 1 năm) |
| Cách bảo quản | Luôn bảo quản lạnh 2–5°C | Không cần bảo quản lạnh khi chưa mở nắp |
Kết luận: Nên chọn loại sữa nào?
Nếu bạn là người quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng, ưu tiên sự nguyên bản và tươi ngon của thực phẩm thì sữa thanh trùng là một sự lựa chọn phù hợp với bạn.
Ngoài ra, nếu bạn là một người bận rộn, ưu tiên tính tiện lợi, nhanh gọn, muốn bảo quản một cách đơn giản thì bạn nên chọn sữa tiệt trùng.
Gợi ý từ Mục Đồng: Chọn sữa thanh trùng hữu cơ cho sức khỏe tối ưu
Nếu bạn đang tìm kiếm một dòng sữa:
-
Nguyên chất, không phụ gia, không chất bảo quản
-
Giàu dinh dưỡng, hương vị tươi mới tự nhiên
-
Được sản xuất từ nguồn sữa bò hữu cơ đạt chuẩn JAS
Thì Sữa tươi hữu cơ thanh trùng Mục Đồng chính là lựa chọn lý tưởng. Chúng tôi cam kết sử dụng 100% sữa bò tươi nguyên chất, xử lý nhẹ nhàng để giữ trọn vẹn dưỡng chất và độ tươi của sữa.
Xem thêm thông tin chi tiết tại: https://mucdongorganic.vn/san-pham/sua-tuoi-huu-co-thanh-trung/
Hoặc ghé ngay các cửa hàng phân phối Mục Đồng gần bạn để trải nghiệm vị sữa tươi nguyên bản!