Sức khỏe và hạnh phúc của cộng đồng là ưu tiên hàng đầu của Mục Đồng trên hành trình chọn hữu cơ vì nền nông nghiệp Việt Nam xanh bền vững.
Tháng 1 năm 2026 đánh dấu một cột mốc tự hào, trên hành trình phụng sự sức khỏe cộng đồng của Mục Đồng Organic: Chúng tôi hạnh phúc đón nhận Chứng nhận Hữu cơ JAS Organic lần thứ hai. Việc tái đạt được tiêu chuẩn khắt khe từ Bộ Nông nghiệp, Lâm Nghiệp và Thủy sản Nhật Bản (MAFF) là minh chứng cho sự kiên định và tính kỷ luật tuyệt đối, trong suốt quy trình canh tác và chăn nuôi hữu cơ tại trang trại. Với chúng tôi, chứng nhận JAS Organic không đơn thuần là một văn bằng, mà là bảo chứng cho niềm tin và sự minh bạch, mà Mục Đồng cam kết gửi trao đến khách hàng.
JAS Organic (Japanese Agricultural Standards) là hệ thống tiêu chuẩn nông nghiệp của Nhật Bản, do Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản (MAFF) quản lý. Chứng nhận này được cấp cho các sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về quy trình sản xuất, chế biến và quản lý trong ngành nông nghiệp, đặc biệt cho các sản phẩm hữu cơ.
Tại Mục Đồng Organic, “Sữa tươi hữu cơ thanh trùng” của chúng tôi được cấp giấy chứng nhận JAS Organic với các yêu cầu nghiêm ngặt:
• Quản lý đất và môi trường: Đất dùng để trồng trọt phải được quản lý theo phương pháp hữu cơ ít nhất hai năm trước khi thu hoạch sản phẩm đầu tiên. Tránh sử dụng các phân bón hóa học, thuốc trừ sâu tổng hợp, thuốc diệt cỏ và các hóa chất tổng hợp trong suốt quá trình sản xuất.
• Kiểm soát sâu bệnh: Ưu tiên các biện pháp tự nhiên hoặc sinh học để phòng ngừa và kiểm soát sâu bệnh, thay vì sử dụng các biện pháp hóa học.
• Quản lý hạt giống & giống cây trồng: Ưu tiên sử dụng hạt giống và giống cây trồng hữu cơ. Trong trường hợp không có sẵn, hạt giống không biến đổi gen có thể được chấp nhận.
• Chế biến, bảo quản & đóng gói: Các quy trình chế biến & bảo quản phải đảm bảo không làm mất đi tính hữu cơ của sản phẩm. Không được sử dụng các chất phụ gia hoặc chất bảo quản tổng hợp. Đảm bảo các cơ sở chế biến được kiểm soát chặt chẽ để ngăn chặn sự ô nhiễm chéo với các sản phẩm không hữu cơ.
• Ghi nhãn: Sản phẩm hữu cơ phải có nhãn ghi rõ ràng, bao gồm logo JAS Organic, đảm bảo người tiêu dùng nhận biết được sản phẩm đạt chuẩn hữu cơ.
• Kiểm tra định kỳ: Các nhà sản xuất và chế biến phải cho phép các tổ chức chứng nhận độc lập được MAFF công nhận thực hiện kiểm tra định kỳ. Cần có hệ thống kiểm kê tài liệu chặt chẽ về nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất và lưu thông sản phẩm.
Mục Đồng Organic tự hào mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm sữa đạt chuẩn quốc tế, góp phần bảo vệ sức khỏe gia đình bạn.
Cuối mỗi chu kỳ đánh giá, với Mục Đồng, đó không chỉ là một cột mốc kỹ thuật mà còn là dịp để nhìn lại hành trình phát triển theo hướng bền vững. Lần tái đánh giá chứng nhận hữu cơ JAS Organic vừa qua tiếp tục là một bước chuyển quan trọng, phản ánh đúng thực tế vận hành của trang trại trong giai đoạn mới.
Theo kết quả đánh giá mới nhất vào tháng 2 năm 2026, hiện có 60 mẹ bò được cấp chứng nhận hữu cơ trên tổng số hơn 100 mẹ tại trang trại. Con số này gắn liền với việc trang trại mới được xây dựng và đàn bò được di chuyển về từ năm 2025, khiến toàn bộ hệ thống phải bắt đầu lại quy trình chuyển đổi hữu cơ theo đúng tiêu chuẩn.
Trong suốt quá trình này, việc chăm sóc đàn bò, khẩu phần dinh dưỡng và quy trình khai thác sữa vẫn được duy trì đúng chuẩn hữu cơ. Tuy nhiên, theo quy định, yếu tố thời gian chuyển đổi là bắt buộc. Vì vậy, phần đàn còn lại sẽ tiếp tục được theo dõi thêm 12 tháng, với mốc đánh giá dự kiến vào cuối năm 2026 hoặc đầu 2027.
Sự điều chỉnh về phạm vi chứng nhận hữu cơ JAS Organic cũng kéo theo biến động về sản lượng. Lượng sữa hữu cơ năm nay 2026 sẽ giảm nhẹ so với kế hoạch ban đầu. Phần sữa từ nhóm bò đang trong giai đoạn chuyển đổi hữu cơ được định hướng sử dụng cho sản xuất sữa chua, nhằm tối ưu nguồn nguyên liệu mà vẫn đảm bảo tính minh bạch trong phân loại sản phẩm.
Với Mục Đồng, mỗi lần đánh giá không chỉ là việc đạt hay chưa đạt một con số, mà là cơ hội để củng cố hệ thống, chuẩn hóa quy trình và minh bạch thông tin tới cộng đồng. Việc chủ động cập nhật phạm vi chứng nhận hữu cơ JAS Organic lần này cũng nằm trong tinh thần đó – để mọi đối tác và khách hàng hiểu rõ bức tranh hiện tại, đồng hành cùng thương hiệu trên hành trình dài hơi của nông nghiệp hữu cơ.
Trong một thị trường ngày càng quan tâm đến nguồn gốc và tiêu chuẩn, sự kiên nhẫn với quy trình có lẽ chính là thước đo rõ ràng nhất cho cam kết phát triển bền vững. Với Mục Đồng Organic, hành trình ấy vẫn đang tiếp tục – từng bước chậm rãi nhưng chắc chắn.